Mûre (fruit de la ronce)

Mûre sauvage plante mellifère
Mûre (fleur de la ronce), Quito,Amérique du Sud

La mûremûre sauvage ou parfois mûron est le fruit de la ronce commune, buisson épineux très envahissant du genre Rubus de la famille des Rosacées comme le framboisier.

En Suisse romande, en Haute-Savoie ainsi que dans le Nord-Pas-de-Calais, elle s'appelle aussi « meuron ».

Les mûres sauvages sont précédées de leurs fleurs, blanches ou blanc rosé, de deux à trois centimètres de diamètre, regroupées en corymbes ; elles ont cinq sépales, cinq pétales et de nombreuses étamines.

Mûre sauvage plante mellifère

La mûre est de couleur noir bleuâtre à maturité, vers septembre. C'est un fruit composé formé de l'agrégation des carpelles modifiés et transformés en petites drupes (drupéoles) qui restent adhérentes au réceptacle floral.

Utilisation

La mûre de ronce ou des cultivars de Rubus est utilisée pour la confection de sirops, confitures, gelées, sorbets et autres desserts. Pour réaliser la confiture sans pépins, il est possible de passer les fruits à ébullition dans un moulin légume à grille fine.
Le mélange appelé « fruits des bois » est généralement constitué de myrtilles, framboises, fraises des bois et mûres de ronce.

En phytothérapie traditionnelle, les feuilles séchées de la ronce sont utilisées en tisane pour soigner les inflammations de la gorge ,les petites diarrhées et épurer le rein des toxines.Mais ces différents effets thérapeutiques n'ont pas été prouvés scientifiquement.

extrait texte : Wikipedia
photos : © Jan Michael, rucher école Villa le Bosquet



formation et stage d'apiculture naturelle voir notre offre de stages d'apiculture naturelle



Copyright ©  Jan Michael rucher école Villa le Bosquet.www.rucherecole.fr.All rights reserved.
Les photos sur notre site sont protégées par des droits d’auteur.Toute copie et utilisation à fin commerciale sans autorisation est illégale et une infraction au droit de propriété intellectuelle. Elle sera considérée comme une! publication frauduleuse et poursuivie en justice.